Uticaj neonatalnog tretmana mononatrijum glutamatom na tireoidnu žlezdu pacova

AUTORI: Ivan Rančić¹, Dejan Sibinović¹, Marija Mihajlović¹
MENTORI: Prof. dr Vladmila Bojanić², Prof. dr Gorana Rančić³

SAŽETAK

Mononatrijum-glutamat (MNG) je aditiv u prehrambenoj industriji. Ranija istraživanja su pokazala toksične MNG efekte na neurone, pankreas, nadbubrežne žlezde, neuroendokrinu regulaciju itd. Istraživanja morfoloških MNG promena na tireoidnoj žlezdi su malobrojna i uglavnom se bave uticajem MNGa na hipotalamo-hipofizo-tireoidnu osovinu.
Cilj ovog eksperimentalnog istraživanja BIO je da utvrdi morfološke promene na tireoidnoj žlezdi kod odraslih pacova tretiranih MNGom u neonatalnom periodu.
Za eksperiment je korišćeno 40 pacova oba pola Wistar soja podeljenih u 4 grupe. Kontrolnim (K) grupama aplikovan je  0,9% vodeni rastvor natrijum hlorida, a tretiranim (MNG) grupama mononatrijum-glutamat (4 mg/g telesne mase) drugog, četvrtog, šestog, osmog i desetog dana postnatalno. Životinje su posle dva meseca žrtvovane, pošto su uvedene u anesteziju i uzete su tireoidne žlezde. Organi su histološki obrađeni. Preparati su sečeni i bojeni histohemijskim metodama: HE, Van Gieson i ABC metodom na tiroglobulin.
Pacovi MNG grupa pokazuju iregularnost u obliku folikula, promene u dimenzijama folikula (uvećanje ili smanjenje) i folikulskom epitelu, koji je pločastog do cilindričnog oblika. Folikuli pokazuju promene u vidu znakova adenoma. Tireociti epitela pokazuju znake pseudostartifikacije, promene polariteta i povećane mitoze jedara, onkocitne i atrofijske transformacije. Koloid je heterogene zastupljenosti sa znacima aktivne resorpcije. Stroma pokazuje znake proliferacije i limfocitne inflitracije. Krvni sudovi strome pokazuju znake prepunjenosti.
Ispitivana doza MNG uzrokuje morfološke promene na tireoidnoj žlezdi. Dolazi do promena u morfologiji tireocita, folikula, stromi, krvnim sudovima i koloidu. Nađene morfološke promene potvrđuju štetne efekte MNGa na tireoidnu žlezdu pacova.